percorso nutrizionale

Comprende la prima consulenza nutrizionale, con rilascio del piano nutrizionale personalizzato e le successive visite di controllo.

La prima consulenza per la valutazione dei fabbisogni nutrizionale ed energetico dura circa un’ora e consiste in:

  • Raccolta dei dati anamnestici
  • Questionario su abitudini alimentari e stili di vita
  • Misurazioni antropomentriche di peso, altezza e circonferenze
  • Test bioimpedenziomentrico (BIA) per analizzare la composizione corporea (quantità di grasso e di magro, idratazione, ritenzione idrica, ecc…), utilizzando il dispositivo multifrequenza BIA-ACC di Biotekna.
  • Rilascio del piano nutrizionale personalizzato entro 48 h.

La consulenza di controllo dura circa 30 minuti, ha generalmente una frequenza di due settimane, da concordare di volta in volta. Il numero dei controlli dipende da quanto grasso devi perdere e per questo ho realizzato dei pacchetti.
Durante il controllo vengono monitorati i progressi attraverso le misurazioni antropometriche, la BIA, il counselling nutrizionale. In base ad essi verrà ulteriormente adeguato il piano nutrizionale.

La dieta viene personalizzata in base alle condizioni fisiologiche, alle patologie accertate, alle esigenze personali e all’esercizio fisico praticato. Ho anche selezionato per te i migliori protocolli dietetici che hanno dimostrato avere, sia nella pratica che nella letteratura scientifica, la maggiore efficacia in caso di:

    • obesità e sovrappeso
    • sindrome metabolica
    • resistenza insulinica
    • diabete di tipo 2
    • Procreazione Medicalmente Assistita (PMA)
    • Sindrome dell’Ovaio Policistico (PCOS)
    • disturbi gastrointestinali
    • steatosi epatica non alcolica
    • dislipidemie
    • intolleranze alimentari e allergie
    • acne e dermatiti
    • fibromialgia
    • adiposità localizzate e cellulite
    • preparazione alla chirurgia bariatrica
    • ricomposizione corporea

Ad esempio, le diete a basso carico glicemico (o low carb diets), tra cui la dieta chetogenica (VLCKD), la dieta low fodmap, la dieta di eliminazione, la dieta metabolica, la dieta ciclizzata, la dieta mediterranea essenziale per mantenere nel lungo periodo i risultati raggiunti. È quindi necessario provvedere ad una riformulazione dello stile di vita, di cui la dieta di mantenimento secondo il modello della dieta mediterranea è un aspetto importante e da non sottovalutare, soprattutto per i primi due anni successivi al raggiungimento del peso desiderato.

DIETA BASSO CARICO GLICEMICO

Condotta con carboidrati a lento rilascio per migliorare la risposta insulinica, in caso di insulino-resistenza, sindrome metabolica o altre alterazioni metaboliche

dieta chetogenica (VLCKD)

Viene condotta con alimenti tradizionali, ma non si esclude l'ausilio di alcuni pasti sostitutivi, secondo necessità

dieta di eliminazione o low fodmap

In caso di intolleranza alimentare (lattosio, glutine, nichel, ecc...), di Sindrome del Colon Irritabile (IBS), o di altri disturbi da malassorbimento

DIETA MEDITERRANEA

Condotta nel lungo periodo come stile di vita e secondo tradizione, ma adattata alle specifiche necessità